Churros

¡Dulces saludos! ¿Qué tal la navidad, preparados para el fin de año? Hoy les traemos una receta muy muy sencilla que es perfecta para los desayunos de esta navidad, ¡los churros!. Bueno en realidad, es perfecta para los desayunos de cualquier día del año y además son muy fáciles de elaborar.

Cerveza para niños y Morcilla de chocolate

¡¡Dulces saludos y felices fiestas!! Estamos en unas fechas en las que los niños son los protagonistas y, además, pasan más tiempo en casa. Por ello las dos recetas de hoy están dedicadas a todos los niños que se hayan portado bien. Sí, como han leído, hoy tenemos dos recetas que queremos compartir con ustedes y que seguro que encantarán a los más pequeños de la casa.

¿Les pica la curiosidad? ¡Vamos allá!

Tronco relleno de nata y praliné de almendras

¡Dulces saludos!

Ya queda poco para Nochebuena y si no tienes pensado qué vas a poner de postre a tu familia en una noche tan especial, les traemos una idea muy rica y fácil de hacer, un tronco de nata y praliné de almendras. ¿Que les parece? ¿Les apetece? Pues vamos a ello...

Polvorones

¡Dulces saludos! Estamos ya casi metidos en la Navidad, y esta época es característica por muchos dulces y elaboraciones propias. Uno de los más comunes son los que traemos hoy: ¡¡polvorones!! ¿Tienes todo listo para preparar unos ricos y sencillos polvorones caseros con los que triunfar en las comidas y celebraciones que se avecinan? Pues vamos a ello.

Pan de jamón

¡Dulces y navideños saludos! Cada vez queda menos para la Navidad y qué mejor que hacer un pan típico de estas fechas en Venezuela y cada vez más popular en España. Hoy les traemos el pan de jamón, una mezcla de pan dulce con relleno salado ¡delicioso! ¡Manos a la masa!

Galletas de mantequilla

¡Dulces saludos! Para hoy, unas deliciosas galletas de mantequilla, esas de toda la vida, las que venían en una latita y estaban riquísimas!!! Son muy buenas para estas fechas, porque son muy fáciles de hacer, decoran un montón y además, podemos entretener a los más peques pidiéndoles que nos echen una mano. ¿Les apetecen?  

Pan con Orégano

¡¡¡Dulces saludos!!! Para este día de fiesta hemos decidido preparar un rico pan con orégano, abre el apetito con solo olerlo, este pan nos puede servir de ejemplo a la hora de utilizar cualquier otra especia o semilla. Si hacen esta receta quedarán como un gran panadero, o panadera, y es muy sencilla. Tendremos un pan con una corteza crujiente y una miga esponjosa que no podremos dejar de comer hasta que se acabe. Además, se acercan las Navidades peligrosamente y ¿se imaginan tener en la mesa un pan casero y delicioso como este?, y si lo juntamos con jamón serrano ni hablemos. ¡¡¡Vamos allá!!!

Bolitas de coco

 ¡Dulces saludos! Se acerca la Navidad y queremos dedicar tiempo a algunas recetas típicas de estas fechas. Hoy vamos con un clásico: ¡¡las bolitas de coco!! Son sencillas de hacer y seguro que no duran nada en la mesa. ¡Manos a la obra!

Rosquetes

¡Dulces saludos!

Empezamos el mes de diciembre, el mes de la Navidad, y qué mejor que una receta típica de nuestra tierra, las Islas Canarias: los Rosquetes, pequeñas rosquillas blandas en su interior con ese toque cítrico del limón y el aroma anís que los hacen tan buenos y deliciosos, que en mi caso, no suelen durar mucho en casa. Son muy elaborados en estas fechas y por ello vamos a compartir esta rica receta para que los hagáis en casa. Así que vamos allá.

Mermelada de membrillo

¡¡Dulces saludos!! Aprovechando que es temporada de membrillo, vamos a hacer una deliciosa mermelada para poner en nuestras tostadas, con queso blanco.... mmm qué rico!!

Vamos a ello!

Croissant

¡Dulces saludos! Para empezar la semana como se merece comenzamos con unos deliciosos croissant. Esta delicia es el rey de la bollería francesa, y el alimento perfecto para nuestros desayunos. Si les apetece ¡comenzamos!

Cupcakes de manzana y canela con frosting de chocolate

¡¡Dulces saludos!! Nuestra receta de hoy va dedicada a los amantes de la manzana y la canela. Están riquísimas y se hacen tan rápido como se acaban…Para esta ocasión, las hemos recubierto con una ganache de chocolate, aunque pueden hacer el frosting que más les guste. Comencemos…

Ensaimada

¡Dulces saludos! Hoy les traemos la receta de un bollito esponjosísimo y delicioso que seguro todos hemos comido para merendar, al menos una vez en la vida!!! Hoy les presentamos la ensaimada.

Este bollito, es típico de las Islas Baleares y aunque hoy existen muchísimas recetas que varían la tradicional, todas ellas están para chuparse los dedos!! Les apetece, ¿empezamos?

Concurso de recetas de cupcakes,cookies y tartas con Alma Obregón de Canal Cocina

¡Dulces y felices saludos!

Estamos contentos una vez más de poder decir que una de nuestras elaboraciones ha sido una de las 20 recetas ganadoras del concurso de Recetas de Cupcakes, Cookies y Tartas con Alma Abregón   realizado por el Canal Cocina, en el que se han presentado un total de 353 recetas que han valorado un jurado compuesto por profesionales de Canal Cocina.

Nuestra receta ganadora ha sido elaborada por uno de nuestros blogueros, Cristina Páez.

Con:   Cupcake de sandía con masa tang zhong.

Les mostramos la imagen que nos ha mandado Canal Cocina  que nos acredita como de unos de los ganadores del concurso.

Aquí puedes ver el listado de ganadores del concurso:

http://canalcocina.es/concursos/participar/concurso-de-recetas-de-cupcakes-cookies-y-tartas 

Estamos muy contentos de poder compartir estas alegrías con ustedes. Seguiremos buscando ricas recetas y por supuesto publicaremos esta receta!!!

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American cookies

 ¡Dulces saludos! Un viernes más les traemos una nueva receta, tan sencilla de hacer como rica. Unas deliciosas american cookies de chocolate que nadie se resistirá a probar. ¿Ya está todo listo? Bien pues como diría el mismísimo Triki (monstruo de las galletas): ¡¡¡Galletaaaas!!!

Pan de molde integral con semillas

¡¡Dulces saludos!! Hoy les traemos una receta de pan de molde integral con semillas. Delicioso y sano para disfrutarlo con todo lo que se nos ocurra. Vamos a por ello!!

Ghribat de Chocolate

¡Dulces saludos!

Hoy traemos una receta de galletas típicas de la repostería de Marruecos y Argelia, los Ghribat, son identificables por su forma agrietada una vez horneadas, siendo esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Hay muchas maneras de hacerlas con  frutos secos, especias, chocolate…. pero nos hemos decantado por estas últimas. Manos a la obra!!

Colines gruesos con sal y pimienta

Dulces saludos!!!

Para hoy tenemos una receta rápida y muy sabrosa. Unos colines gruesos que nos permiten incluir el sabor que más nos apetezca. En este caso, hemos añadido sal gruesa y pimienta. Son ideales para una cena con picoteo o para cualquier momento en que queramos darnos un caprichito, a la par que decoran nuestra mesa haciéndola más resultona:

Cupcake de calabaza con frosting de queso

¡Oscuros y dulces  saludos! Por fin es halloween, y después de una semana dedicada a esta celebración que mejor que concluirlas utilizando lo más característico de esta fecha: Las calabazas!!!

Hoy les traemos una deliciosa receta de cupcake de calabaza con los que triunfareis hoy o cualquier día!!! Así que pongámonos a ello!! 

Pan de Muertos

 ¡¡Dulces saludos!! Estamos cerquita de Halloween y nosotros les traemos las más terroríficas recetas para disfrutar de esta fiesta. Es una noche de brujas, fantasmas... ¡¡y muertos!!. Y por ello esta receta traída desde México conmemora el día que ellos celebran, el Día de Muertos. Se trata del Pan de Muertos, un pan-bollo muy típico de ese país y que según la región tiene diferentes formas y aromas. ¿Comenzamos?

Galletas de Halloween

¡¡¡Dulces y terroríficos saludos!!! Se acerca Halloween y para divertirnos un rato con niños, o no tan niños, podemos hacer unas galletas, decorarlas y regalárselas a quien queramos... o comérnoslas, que con lo ricas que están alguna cae seguro. Vamos a por ello!!!

Nudos integrales con avellanas

¡Dulces saludos¡

Hoy vamos a darle otro toque a nuestro pan casero, la receta que les traemos hoy son unos nudos integrales con avellanas muy fáciles de hacer y muy ricos a los que daremos forma de nudo. ¿Os apetece?

Palmeras y Rollitos de Hojaldre con Crema de Limón

Dulces saludos!!!

Para el día de hoy hemos decidido hacer una crema de limón al estilo tradicional con unas palmeras y rollitos de hojaldre. La combinación de ambos queda deliciosa al contrastar el ácido del limón con lo dulce del hojaldre. Son ideales para una merienda con amigos, sorprendiéndolos con algo casero o sencillamente para disfrutarlos tranquilos en casa...

Quiche Lorraine

¡Dulces saludos!

¿No sabes qué hacer hoy de comer o cenar? Pues les traemos una estupenda Quiche Lorraine, una tarta  salada de la región francesa de Lorena, esta región ha aportado numerosas recetas de este estilo a la gastronomía francesa. Siendo muy sencilla, rápida de elaborar y cuyo resultado merece la pena. Vamos a ello!

Tarta de coco

¡¡Dulces saludos!! Un viernes más les traemos nuestra receta de pastelería, se trata de una deliciosa tarta de coco, sencilla de hacer y muy rica. Hay que tener en cuenta que el relleno debe reposar en la nevera de un día para otro, así que mejor no dejarla para el último momento. ¿Tienen suficiente coco en la despensa?, ¡pues todo listo para empezar!

 

Rollitos de canela

¡¡¡Dulces saludos!!! Hoy queremos enseñarles a hacer rollitos de canela, unos deliciosos bollitos perfectos para desayunar, merendar, de postre en el almuerzo o en la cena, para quitarnos el hambre a media mañana... ¡perfectos para cualquier momento! Vamos a ello...

Tarta de santiago

¡Dulces saludos!
Hoy les traemos una receta de las más sencillas, pero de las más ricas que van a poder comer, es la tarta de santiago!

Pan Candeal

Dulces saludos!!!

Nuestra receta de hoy es un rico pan candeal, al que también pueden conocer como sobado o bregado. Se caracteriza por tener una crujiente corteza y una miga densa, además de un corte específico que hace que lo distingamos fácilmente. Aunque debemos aclarar que, depende de la región en la que vivamos, puede tener diferente nombre y forma.

Mmmm!! Qué pinta, ¿verdad? Pues sigamos con la receta….

Hojaldre francés y Strudel de manzana

¡Dulces saludos!

¿¿A quién no le gusta un buen postre con manzanas?? Pues dicho y hecho, hoy les traemos una receta de strüdel de manzana, un postre típico de la cocina Austríaca y del sur de Alemania que en la antigüedad se servía como un alimento para la gente menos pudiente y que hoy en día mucha gente lo elabora para celebraciones y fechas señaladas como navidad. ¿Qué curioso verdad?

Pan de leche

¡Dulces saludos! Comenzamos este lunes con una rica receta de pan para nuestros desayunos y meriendas, el tierno pan de leche. Es un pan enriquecido similar a un bollo, con la característica de que no lleva agua, sino leche, ¿comenzamos?

Lemon curd en microondas

¡Dulces saludos! O en este caso, ácidos saludos! Para este viernes tenemos una receta que podemos hacer rápidamente en el microondas. Perfecta si te gusta el sabor ácido del limón. Es el lemon curd, una crema típica inglesa. Ésta se puede utilizar para muchas cosas, como por ejemplo rellenar cupcakes, untar en bizcochos, tostadas, bollitos,..., o también para comer sola, ¡está deliciosa!

Fartons

¡Dulces saludos! Hoy traemos una nueva receta de panadería, en este caso un tierno bollito de origen valenciano: los fartons. Se trata de un esponjoso bollo cubierto de azúcar glas y que se suele acompañar con horchata de chufa. Es sencillo de elaborar y muy rico. ¿Preparados?

Trufas de la Princesa Sheila

Dulces saludos!!!

Hoy tenemos una receta muy, pero que muy sencilla pero muy sabrosa. Estas pequeñas bolitas son ideales para hacer con nuestros nenes en casa y tomar en la merienda, siempre que dé tiempo a hacer las bolas y no se las coman antes!!! Eso es lo que hacía mi hija cuando era pequeña ( el nombre de estas bolitas es en su honor) y ahora que ya es un poco más grande, las hace ella sola buscando cualquier excusa: vienen mis amigas a estudiar, te sobra galleta o bizcocho de la tarta que estás haciendo,...,cualquier cosa le vale...
Espero que las disfruten tanto como lo he hecho yo pasando estos momentos con ella ...

Pan chapata

¡Dulces saludos!

Hoy les traemos uno de los panes más sabrosos que existen, es perfecto para bocadillos o para acompañar las comidas, incluso para comer solo con alguna salsa. ¡¡Es el pan chapata!! 

Cupcakes de gofio y plátano

 ¡¡Dulces saludos!!

Este viernes les presentamos una receta sencilla adaptada con ingredientes de las tierras canarias: unos estupendos cupcakes de gofio y plátano. Necesitaremos moldes para magdalenas y una manga pastelera. ¡Manos a la obra!

Blinis Rusos

¡Dulces saludos!

Hoy les traemos una receta rusa "Los Blinis" que son una especie de crepes de origen eslavo. Es uno de los platos principales de las fiestas paganas de Maslenitsa (el carnaval ruso), una fiesta que celebra el fin del invierno. Un blini se considera desde los tiempos muy antiguos como el símbolo del sol, porque es igual de redondo y dorado. Antiguamente para recordar a todos los difuntos, se ofrecía el primer blini a un mendigo o bien se dejaba en la ventana.

Bizcocho de zanahoria

¡Dulces saludos! Hoy les traemos una receta jugosa y deliciosa, un bizcocho de zanahoria y manzana. Este bizcocho es perfecto para desayunar o merendar.

Pan de Cebolla

¡Dulces saludos! Comenzamos la semana con una receta de pan de cebolla. Es un pan similar al payés pero con algunos ingredientes nuevos, el proceso que seguiremos para realizarlo es casi el mismo. La diferencia la encontraremos en el resultado final y, sobre todo, en el sabor.

Mousse de mango

¡Dulces saludos! Para este viernes tenemos la receta del mousse de mango, perfecta para esta época del año ya que podemos hacerla con mangos frescos. Vamos a ello.

Masa Madre

¡Dulces saludos! Nuestra receta de hoy es tan importante como sencilla. Vamos a hacer masa madre. Esta es una masa que se elabora con antelación y que aporta mayor sabor y aroma a nuestro pan casero y que, además, se utiliza en la elaboración de diversos panes. De ahí que sea tan importante.

Profiteroles rellenos de trufa

¡Dulces saludos!

Hoy les ofrecemos la receta de unos ricos profiteroles elaborados con pasta choux y rellenos de trufa. ¿¿Les apetece?? ¡¡Pues allá vamos!!

Concurso de postres Barrio de la Candelaria en Icod de los Vinos

¡Dulces saludos!

Hoy queremos hacerles participes una vez más de nuestra alegría. Hace unos días el Barrio de la Candelaria en Icod de los Vinos, celebró un concurso de postres, organizado por el Restaurante El Mortero,  al que tuvimos el placer de presentarnos.

Nos alegra poder presentarles hoy el 1º primer premio ganado en ese concurso!

Focaccia

¡Dulces saludos!

Hoy traemos una nueva receta salada, se trata de la focaccia, un tipo de pan plano aderezado con diferentes hierbas, a la que se le pueden añadir los sabores que se desee, en ese aspecto es similar a la pizza. En este caso la cubriremos con tomate frito y queso rallado, pero se puede utilizar aceite de oliva, ajo, albahaca, diferentes tipos de queso, atún,...

Delicia de albaricoque

¡Dulces saludos!
Hoy les presentamos una rica receta de tarta de queso, esta es la receta de la tarta que nosotros llamamos: Delicia de albaricoque

Pan payés

¡Dulces saludos! Hoy vamos a hacer un delicioso pan payés. 

Comenzamos....

¡Dulces saludos!

Empezamos nuestra andadura presentándonos. Somos un grupo de amigos, todos aficionados a la repostería y la panadería, que hemos decidido crear este blog para compartir nuestras mejores recetas, es decir, de lo bueno, lo más rico!! 

Comenzamos con muy buen pie, les presentamos el premio que hemos ganado recientemente, a mejor presentación, en el concurso de postres de las Fiestas del Carmen de Los Realejos en Tenerife, 

Llamado Lemon Dream