¡Buenos días! Ya que estamos en verano y empieza a apretar el calor, les traemos una deliciosa receta para refrescarnos, helado de piña colada. ¿A quién no le apetece tomarse una rica piña colada con estos calores? ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
300 gr de piña (en nuestro caso hemos utilizado una lata de piña con trozos de coco que puedes encontrar en muchos supermercados)
85 ml de agua de coco (hemos aprovechando el almíbar que viene en la lata)
90 gr de leche condensada
40 gr de azúcar
9 gr de miel
10 ml vodka o ron (opcional)
Trituramos la piña con el almíbar hasta que no queden grumos, luego agregamos la leche condensada, el azúcar, la miel y, finalmente, el vodka o ron. Mezclamos bien.
Llevamos la mezcla a la nevera una hora. Pasado este tiempo la ponemos en la heladera durante unos 40- 50 minutos.
Es recomendable que este un día en el congelador antes de consumir, para que este coja la consistencia adecuada.
¡Y ya está! Aquí tenemos nuestro rico helado de piña colada con un poquito de ralladura de lima para darle un toque veraniego.
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